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超市賣場布局要領

 

發布日期:[2014/4/15 15:38:04]    點擊率:[2075]   來源:山東億德貨架設施有限公司

 

超市賣場布局具體包括:

賣場通道的設計

超市的通道劃分為主通道與副通道。主通道是誘導顧客行動的主線,而副通道是指顧客在店內移動的支流。超市內主副通道的設置不是根據顧客的隨意走動來設計的,而是根據超市內商品的配置位置與陳列來設計的。良好的通道設置,就是引導顧客按設計的自然走向,走向賣場的每一個角落,接觸所有商品,使賣場空間得到**有效的利用!韵赂黜検窃O置超市內通道時所要遵循的原則。
(1)足夠的寬

所謂足夠的寬,即要保證顧客提著購物筐或推著購物車,能與同樣的顧客并肩而行或順利地擦肩而過。不同規模超市通道寬度基本設定值如表:

超市通道寬度設定值表

而對大型綜合超市和倉儲式商場來說,為了方便更大顧客容量的流動;其主通道和副通道的寬度可以基本保持一致。同時,也應適當放寬收銀臺周圍通道的寬度,以保證**易形成顧客捧隊的收銀處的通暢性。
(2)筆直

通道要盡可能避免迷宮式通道,要盡可能地進行筆直的單向通道設計。在顧客購物過程中盡可能依貨架排列方式,將商品以不重復、顧客不回頭走的設計方式布局。

(3)平坦

通道地面應保持平坦。處于同一層面上,有些門店由兩個建筑物改造連接起采,通道途中要上或下幾個樓梯,有“中二層”、“加三層”之類的情況,令顧客眼花繚亂,不知何去何從,顯然不利于門店的商品銷售。

(4)少拐角

事實上一側直線進入,沿同一直線從另一側出來的店鋪并不多見。這里的少拐角處是指拐角盡可能少,即通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少。有時需要借助于連續展開不間斷的商品陳列線來調節。如美國連鎖超市經營中20世紀80年代形成了標準長度為18米-24米的商品陳列線,日本超市的商品陳列線相對較短,一般為12米一13米。這種陳列線長短的差異,反映了不同規模面積的超市在布局上的要求

(5)通道上的照度比賣場明亮

通常通道上的照度起碼要達到1 000勒克斯;尤其是主通道,相對空間比較大,是客流量**大、利用率**高的地方。要充分考慮到顧客走動的舒適性和非擁擠感。

(6)沒有障礙物

通道是用來誘導顧客多走、多看、多買商品的。通道應避免死角。在通道內不能陳設、擺放一些與陳列商品或特別促銷無關的器具或設備,以免阻斷賣場的通道,損害購物環境的形象。

2.賣場的功能性布局技巧

所謂磁石,是指超級市場的賣場中**能吸引顧客眼光注意力舶地方,磁石點就是顧客的注意點,要創造這種吸弓;力是依靠商品的配置技巧采完成的。商品配置中磁石理論運用的意義是…在賣場中**能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品以促進銷售,并且這種配置能引導顧客逛完整個賣場,達到增加顧客沖動性購買率比重的目的。

超市賣場磁石點分為五個,應按不同的磁石點來配置相應的商品(見上圖)。

超市賣場磁石點分為五個,應按不同的磁石點來配置相應的商品(見上圖)。

(1)**磁石點
**磁石點位于賣場中主通道的兩側,是顧客必經之地,也是商品銷售**主要的地方。此處配置的商品主要是:

①主力商品;

②購買頻率高的商品;

③采購力強的商品。

這類商品大多是消費者隨時需要,又時常要購買的。例如,蔬萊、肉類、日配晶。(牛奶、面 包、豆制品等),應放在

第—磁石點內,可以增加銷售量。

(2)第二磁石點

第二磁石點穿插在**磁石點中間,一段一段地引導顧客向前走,第二磁石點在**磁石點的基礎上擺放,主要配置以下商品

①流行商品;

②色澤鮮艷、引人注目的商品;

③季節性強的商品。

第二磁石點需要超乎一般的照度和陳列裝飾,以**顯眼的方式突出表現,讓顧客一眼就能辨別出其與眾不同的特點。同時,第二磁石點上的商品應根據需要隔一定時間便進行調整,保持其基本特征。

(3)第三磁石點

第三磁石點指的是超市中央陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣場中顧客接觸頻率**高的地方,其中一頭的端架又對著入口,因此配置在第三磁石點的商品,就要刺激顧客,留住

②高利潤商品;

③季節性商品;

④廠家促銷商品。

值得特別提出的是,我國目前有一些超級市場根本不重視端架商品的配置,失去了很多盈利機會,一些超級市場選擇的貨架兩頭是半圓型的,根本無法進行端架商品的重點配置,應積極地加以改進。

(4)第四磁石點

第四磁石點通常指的是賣場中副通道的兩側,是充實賣場各個有效空間的擺設商品的地點。這是個要讓顧客在長長的陳列線中引起注意的位置,因此在商品的配置上必須以單項商品來規劃,即以商品的單個類別來配置。為了使這些單項商品能引起顧客的注意,應在商品的陳列方法和促銷方法上對顧客做刻意表達訴求主要有:
①熱門商品;
②有意大量陳列的商品;
③廣告宜傳的商品等。
(5)第五磁石點
第五磁石點位于收銀處前的中間賣場。各門店可按總部安排,根據各種節日組織大型展銷、特賣活動的非固定賣場。其目的在于通過采取單獨一處多品種大量陳列方式,造成一定程度的顧客集中,從而烘托門店氣氛。同時展銷主題的不斷變化,也給消費者帶來新鮮感,從而達到促進銷售的目的

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